Le VSM (Value Stream Mapping) recense l'ensemble des activités (à valeur ajoutée et sans valeur ajoutée), nécessaires à la transformation des matières premières et informations en produit et/ou service acheté par le client.
Le VSM comporte 4 grandes étapes: la première étape est:
1- Définir le périmètre de l'analyse
Le VSM peut s’appliquer à différentes échelles au sein de l’entreprise:
Dans tous les cas, le VSM sera réalisé de manière participative, par un groupe de travail composé (dans le cas d’un atelier de fabrication) d’opérateurs, d’encadrants, de représentants des fonctions supports et d’un pilote Lean.
Pour définir le périmètre de l'analyse, il est important de se rappeler quels sont les objectifs du VSM: